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爱吃猪肉要收藏 教你一道鲜味的农村美食 简朴开胃又下饭

时间:2022-05-03 01:00 点击次数:
  本文摘要:进入到夏天,广东的天气也是越来越热了,有许多人都开起了风扇跟空调。天气炎热,人的胃口,也是变得比力差了,有时一碗饭还没吃完,衣服就被汗水打湿了,这样子基础就没心情用饭,而且天气热,感受吃什么都没有味道了。 这个时候,家里肯定少不了的就是开胃下饭菜了,在我老家要说开胃下饭菜,那肯定就是酸笋跟酸菜了,这两种鲜味食材,是农村内里最常见也是最自制的开胃菜,一般人家都有做,就算有人没做,也可以随便在大街上买到。

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进入到夏天,广东的天气也是越来越热了,有许多人都开起了风扇跟空调。天气炎热,人的胃口,也是变得比力差了,有时一碗饭还没吃完,衣服就被汗水打湿了,这样子基础就没心情用饭,而且天气热,感受吃什么都没有味道了。

这个时候,家里肯定少不了的就是开胃下饭菜了,在我老家要说开胃下饭菜,那肯定就是酸笋跟酸菜了,这两种鲜味食材,是农村内里最常见也是最自制的开胃菜,一般人家都有做,就算有人没做,也可以随便在大街上买到。酸笋跟酸菜的做法是比力多的,特别是搭配肉类一起做成美食,那简直就是一道不行多得的下饭美食,今天就把我家做的酸笋做法分享出来给大家,这是一道很是简朴的家常下饭菜,夏天吃这个能多吃1-2碗饭,喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下呀。【猪肉焖酸笋】质料:猪肉、酸笋调料:生姜、料酒、生抽、冰糖、盐【详细做法】1.准备一小块猪肉,把猪肉切成薄片备用,最好是用五花肉,这样子吃起来比力好吃,把酸笋切好,稍微清洗一下,然后装盘子内里备用,把生姜切成丝备用,如果喜欢吃辣椒的,也可以放一点辣椒。

2.锅里烧热,放一点食用油滑锅,然后把油倒出来,重新放入凉油,马上把猪肉倒进去煎一下,这样的猪肉不容易粘锅,把猪肉煎出油就可以了,然后放入生姜跟料酒,炒出香味后再调一下味。锅里放入生抽、一点点盐、几颗冰糖,把它们翻炒匀称就可以了。3.翻炒匀称之后,倒入适量的热水,大火烧开后,转成小火继续煮20分钟,把猪肉煮得比力软烂。

时间到了之后,把准备好的酸笋倒进去,翻动一下,然后盖上盖子,继续小火焖15分钟,中途可以翻动频频。15分钟后,打开盖子,开大火收一下汤汁。

4.汤汁收到浓稠就可以关火出锅了,这一道酸香鲜味的猪肉焖酸笋就算是做好了,简朴好吃,很是的下饭,而且做法也是比力简朴的,很适合家庭制作,喜欢的赶快试一下吧。我是豆腐,专门与大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等等,有不足之处接待列位多多指教!喜欢的不妨点个关注呀.。


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