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6种花菜美食做法,素菜美食好吃不腻!

时间:2022-04-21 01:00 点击次数:
  本文摘要:1、快 手 炒 花 菜快手花菜口感奇特,做法简朴又下饭,营养鲜味完美融合~花菜 / 食用油 / 姜 / 大蒜 / 红辣椒 / 麻油料酒/ 生抽 / 糖 / 清水 / 玉米淀粉 / 胡椒1.先将花菜洗洁净,然后切成小块备用2.将玉米淀粉、油、食盐、胡椒和水混淆成糊状,将花菜在其中过一遍沾上淀粉糊。

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1、快 手 炒 花 菜快手花菜口感奇特,做法简朴又下饭,营养鲜味完美融合~花菜 / 食用油 / 姜 / 大蒜 / 红辣椒 / 麻油料酒/ 生抽 / 糖 / 清水 / 玉米淀粉 / 胡椒1.先将花菜洗洁净,然后切成小块备用2.将玉米淀粉、油、食盐、胡椒和水混淆成糊状,将花菜在其中过一遍沾上淀粉糊。3.将芝麻撒在装有花菜的碗中,搅拌匀称,将花菜放入锅中炒之黄色,盛出备用4.在锅中加入食用油,然后放入生姜、大蒜和干辣椒,翻炒10秒再加入料酒,并立刻添加麻油,酱油,糖,水,一起翻炒以后,加入之前的花菜,炒熟即可2、麻辣香肠炒花菜质料:菜花1个 香肠1根 尖辣椒4个调料:蒜片 适量 盐1勺 味精半勺 蚝油1勺做法1.花菜洗净,撕成小朵。

青椒洗净。香肠是自己家做的,取出两条,压力锅蒸20分钟即可;2.锅里放油烧热,投入蒜片煸一下;3.将蒸熟的香肠切片后入锅,改小火,煸至透明,稍稍吐油,倒入花菜;4.淋入少许清水,盖上锅盖,既要让花菜熟,还要保持爽脆的口感,所以时间不要长,略焖2分钟即可;5.加入一勺蚝油,将青椒切成马蹄状,倒入锅中;6.加入一点盐,也可不加,因为香肠和蚝油都有咸味;7.翻炒几下,就可以装盘出锅了。菜花吸收了香肠的油,超级下饭!3、干锅有机花菜---记不得什么时候,市面上泛起了这种有机花菜,口感脆嫩脆嫩滴,尤其适合干锅做法,干香微辣,一人吃掉一盘不是事儿(^_^)┈ 用料 ┈有机花菜300g猪五花100g红尖椒20g蒜两瓣姜20g葱绿两根蒸鱼豉油两勺耗油一勺老干妈豆豉辣酱一勺白糖一小勺盐(泡花菜)一小勺┈ 做法 ┈① 花菜泡水里20分钟,水里放一小勺盐菜花掰开小朵,五花肉切稍薄片,蒜姜切片,红椒葱绿切段。

如果有青蒜取代葱绿更好。② 煮锅开水,放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。③ 热锅凉油,小火少许油,放入五花肉煸炒,煸出油,两面煸黄,放入蒜姜炒出香味。

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加入一大勺老干妈豆豉辣酱,炒出红油。放入花菜和红椒,加入两勺蒸鱼豉油,一勺耗油,一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。④ 翻炒约两分钟,出锅前放入葱绿略炒即可。如果你以为不够咸,那就加点盐,我这里没加。

┈ 小贴士 ┈花菜要用淡盐水浸泡一会,可以逼出内里可能会有的小虫子,而且有杀菌作用。「4、腐乳花菜」做法:菜花,腐乳块,料酒,小辣椒,油,盐质料:1. 菜花掰开洗净,细梗的部门稍微改刀也可以入菜!2. 腐乳弄碎加少许汁,两大勺水搅匀备用;3. 锅内入油烧热,下入小辣椒炝锅,再下入菜花,炒至变色,烹入料酒少许;4. 翻炒至料酒挥发到差不多,加入调好的腐乳汁,加少许盐,继续翻炒至汁水收浓即可出锅。

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5. 出锅后撒上熟芝麻和小香葱也不错。食材主料:菜花、五花肉配料:郫县酱、生抽、白糖、小米辣、干红辣椒、大蒜、葱、姜步骤把菜花的朵朝下泡在盐水中,20分钟后洗净掰成小朵。坐锅烧水,水开后下菜花,待一分钟后捞出用凉水淋透沥干备用。

五花肉切成薄片,大蒜切末、小米辣切段、葱切葱花,姜切片。热锅热油,放入姜片,待姜片金黄时放入五花肉翻炒,待五花肉金黄色时放入酱炒香后倒入干辣椒和小米辣、葱花。

炒香后放入菜花翻炒。加入生抽少许、白糖、盐少许翻炒。放入蒜末翻炒几下后盖上盖子,关火焖一分钟即可出锅。


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