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虾怎么做好吃又简朴?老渔民教你3种不用1滴水的家常做法

时间:2022-04-01 01:00 点击次数:
  本文摘要:虾的种类繁多,常见的虾有龙虾、明虾、爬虾、基围虾等等,明虾是我们餐桌上常见,新鲜的虾做法有许多种,服法多样,营养富厚,老小皆宜,很是受大家接待。虾怎么做好吃又简朴呢?老渔民教你4种家常做法,不用1滴水,Q弹鲜嫩!1、软炸虾仁把虾去剥去虾头虾尾虾壳;两个鸡蛋打散,加适量盐,搅拌匀称;把虾仁放入鸡蛋中,匀称粘上一层糊;热锅加油,烧至七成热,加入虾仁炸至金黄;捞出控油,可做椒盐蘸食。

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虾的种类繁多,常见的虾有龙虾、明虾、爬虾、基围虾等等,明虾是我们餐桌上常见,新鲜的虾做法有许多种,服法多样,营养富厚,老小皆宜,很是受大家接待。虾怎么做好吃又简朴呢?老渔民教你4种家常做法,不用1滴水,Q弹鲜嫩!1、软炸虾仁把虾去剥去虾头虾尾虾壳;两个鸡蛋打散,加适量盐,搅拌匀称;把虾仁放入鸡蛋中,匀称粘上一层糊;热锅加油,烧至七成热,加入虾仁炸至金黄;捞出控油,可做椒盐蘸食。2、盐焗虾用铰剪把虾头和虾脚剪掉,用清水冲洗洁净后放到碗中,往内里加入适量的料酒和姜片腌制30分钟;热锅后把花椒和食盐放到锅中,小火炒制食盐有点发黄且花椒出香味;把腌制好的虾沥干水分,加适量热食盐先吸收水分,然后清理掉食盐;把虾放到食盐锅中,并用食盐笼罩好,转中火焖煮10分钟;这样表皮酥脆的盐焗虾就制作完成了,做法简朴又鲜味。

3、爆炒香辣虾虾洗净沥水待用;蒜去皮切片,葱切寸段,干辣椒剪成小段,准备一大把红花椒;锅烧热后,放入花生油,烧热以后,将虾倒入锅内,加盐,翻炒;水汽快干时,放入干辣椒,花椒,炒至吐油,干辣椒、花椒变色出香味;加入酱油和老抽,翻炒;加入葱段,少许鸡精、味精,翻炒匀称即可。虾的做法许多,许多人更喜欢清蒸或白灼,做法也十分简朴。

不知道大家喜欢哪种做法呢?接待大家在评论区留言举行分享。


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